Lunch idag blev korvstroganoff med hetta.
För 4 personer behöver du följande:
800 g falukorv
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1,5 msk tomatpuré
2 dl krossade tomater med chili
1 dl grädde
4 dl creme fraiche
2 tsk timjan
chili flakes (valfritt)
salt
svartpeppar
Skala och finhacka löken. Strimla korven i lagom bitar. Stek på löken utan att den blir brun och ha i korven och låt den steka med under medelvärme. Ha nu i tomatpuré och pressa i vitlöken. Rör om och tillsätt grädde, creme fraiche och krossade tomater. Krydda med chili flakes, salt, peppar och timjan. Låt sjuda ihop.
Servera gärna med någon pasta och sallad.
