Dagens middag blev torskrygg och pepparrotsmör.
Du behöver följande för 4 personer:
4 torskryggfileer
2 tomater
1 knippe dill
100 gr smör
4 msk riven pepparrot
salt
Sätt ugnen på 160 grader
Lägg fileerna i en smord ugnsfast form bredvid varandra med cirka en cm avstånd.
Salta på dom. Skiva tomaterna i tunna skivor och fördela dem över fileerna. Lägg ett par kvistar dill på tomatskivorna. Blanda smör och pepparrot och klicka ovanpå dillen på varje file. Lägg en bit ugnsfolie som lock. Låt stå i ugnen cirka 15-20 minuter.
Serveras med pressad potatis eller blomkål och broccoli.
